Омлет белковый с овощами – 221
Омлет белковый со сметаной – 229
Омлет с помидорами и зеленью – 251
Омлет с семгой – 268
Омлет с мясными продуктами – 316
Омлет с фасолью стручковой – 316
Соус с омлетом – 171
Зразы мясные, фаршированные омлетом – 171
Творог, протертый с молоком – 171
Творог с сахаром и сметаной – 172
Творог кальцинированный – 172
Творог с медом – 213
Творог с изюмом протертый – 183
Творог с изюмом – 236
Творог с клубникой – 236
Творог нежирный со сметаной и брусникой – 223
Суфле творожное с печеньем – 172
Суфле творожное паровое – 161
Суфле из риса – 230
Суфле творожное с киселем из черники – 200
Творожная паста – 207
Вареники ленивые из творога – 207
Вареники ленивые – 172, 261
Запеканка с морковью творожная – 213
Запеканка с яблоками и изюмом – 193
Запеканка сметанная с яблоками – 236
Пудинг творожный со свеклой и яблоками – 251
Пудинг творожный – 222
Лапшевник с творогом – 222
Шарики из творога с медом – 223
Каша овсяная протертая – 229
Творожники вареные с вишневым вареньем – 236
Зразы творожные – 250
Яичница-глазунья с колбасой – 315
Блинчики с творогом – 317
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Каша рисовая протертая – 161
Каша манная молочная – 161
Каша из крупы «Геркулес» молочная вязкая – 162
Каша гречневая молочная вязкая протертая – 162
Каша рисовая молочная – 214
Каша рисовая молочная вязкая – 173
Каша ячневая молочная вязкая протертая – 173
Каша рисовая с курагой и изюмом – 184
Каша гречневая молочная протертая – 184
Каша гречневая рассыпчатая – 193, 214
Каша пшенная с тыквой, курагой и изюмом – 193
Каша манная жидкая на воде – 201
Каша рисовая вязкая – 201
Каша рисовая на мясном бульоне протертая – 201
Каша из хлопьев «Геркулес» на воде вязкая – 208
Каша с тыквой – 224, 309, 177
Каша рисовая с тыквой и изюмом – 250
Каша рисовая с черносливом – 262
Каша пшенная молочная с тыквой – 262
Каша рисовая с томатом и сыром – 269
Каша кукурузная рассыпчатая – 313
Каша кукурузная вязкая молочная протертая – 313
Рулет из риса с фруктами – 173
Вермишель отварная с тертым сыром – 174
Вермишель отварная – 208
Вермишель с отварным мясом – 214
Лапшевник, запеченный с сыром – 184
Плов из риса с черносливом, изюмом, морковью – 223
Пудинг из вермишели с индейкой – 223
Запеканка капустная – 224
Запеканка манная с фруктовой подливой – 174
Запеканка рисовая с яблоками и морковью – 250
Котлеты морковно-яблочные запеченные – 224
Крупеник из гречневой крупы с творогом – 240
Крупеник из гречневой каши – 269
Макароны, запеченные с яйцом – 241
Макароны с творогом отварные – 262
Макароны отварные с тертым сыром – 194
Макароны в томате с грибами и ветчиной – 269
Макароны отварные, запеченные с брынзой – 314
Отварной горох с копченой грудинкой или корейкой – 315
Плов из риса с курагой – 312
Плов из риса с черносливом и изюмом – 240
Блюда из овощей
Картофель отварной с зеленым укропом – 175
Пюре картофельное – 175, 202
Картофель и цветная капуста, запеченные в молочном соусе – 195
Пюре картофельное с цветной капустой – 208
Крокеты картофельные с мясом паровые – 209
Запеканка картофельная с луком – 241
Котлеты из картофеля и отрубей с квашеной капустой – 247
Котлеты картофельные – 270
Картофель отварной с зеленым луком на растительном масле – 302
Котлеты из цукини паровые – 183
Картофель печеный – 303
Картофель, запеченный в молочном соусе – 303
Суфле морковно-яблочное – 175, 304
Морковь в молочном соусе – 177
Суфле морковное с творогом запеченное – 176
Зразы морковные с черносливом – 194
Суфле морковно-яблочное с цветной капустой – 209
Морковь, тушенная с молоком – 214
Суфле морковное с творогом – 230
Блины морковные – 235
Зразы морковные с творогом запеченные – 241
Блюдо из моркови, цветной капусты, горошка и фасоли заливное – 256
Морковь, тушенная с рисом – 270
Пудинг из моркови со сметаной – 248
Суфле морковно-яблочное запеченное – 304
Зразы морковные с черносливом запеченные – 305
Пудинг из моркови с творогом и изюмом запеченный – 306
Кабачки запеченные – 176
Суфле из кабачков паровое – 230
Кабачки в сметанном соусе – 215
Суфле из кабачков паровое – 177
Кабачки жареные со сметаной – 248
Кабачки с помидорами и сыром – 248
Икра кабачковая – 263
Капуста цветная отварная – 176
Капуста цветная, запеченная в молочном соусе – 177
Капуста цветная в белковом омлете – 209
Капуста цветная жареная со сметаной – 270
Оладьи капустные – 270
Капуста отварная, запеченная в молочном соусе – 263
Котлеты капустные запеченные – 308
Запеканка капустная с яблоками – 249
Кольраби в соусе – 234
Капуста брюссельская отварная – 235
Брюссельская капуста отварная – 225
Шницель капустный жареный – 242
Капуста савойская отварная – 185
Свекла с яблоками в сметанном соусе – 185
Свекла, тушенная в сметане – 195, 242
Котлеты свекольные – 195
Свекла, тушенная в сметане с черносливом – 249
Зразы свекольные, фаршированные творогом, запеченные – 307
Тыква тушеная – 185
Пирог тыквенный – 235
Овощи, припущенные в молочном соусе – 242
Баклажаны, запеченные с сыром – 249
Баклажаны, запеченные с простоквашей – 256
Икра баклажанная – 263
Баклажаны, тушенные с помидорами – 311
Пюре из сборных овощей – 175
Овощи, припущенные с маслом – 185
Солянка из сборных овощей – 308
Горошек зеленый с яйцом запеченный – 310
Фасоль стручковая с яйцом запеченная – 311
Соусы к горячим вторым блюдам и гарнирам
Молочный соус жидкий – 178
Молочный соус средней густоты – 178
Молочный соус на картофельном крахмале – 178
Соус сметанный – 178
Напитки
Напиток морковный с лимоном – 186
Компот из кураги протертый – 186
Кисель из вишневого сока – 186
Кисель из яблочного варенья – 186
Компот из чернослива – 195
Компот из сухофруктов (чернослив, яблоки, урюк) – 196
Компот из черной смородины – 196
Компот из свежих яблок и вишни – 196
Отвар шиповника – 202
Напиток из сушеной