ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ
1. Настоящее Положение определяет организацию деятельности центра диетологии, оказывающего специализированную диетологическую помощь (далее – Центр).
2. Центр является самостоятельной медицинской организацией государственной и муниципальной систем здравоохранения.
3. Деятельность Центра осуществляется во взаимодействии с отделениями диетологии и кабинетами врача-диетолога медицинских организаций.
4. Центром руководит директор, назначаемый на должность и освобождаемый от должности органом управления здравоохранением субъекта Российской Федерации.
5. На должность директора Центра назначается специалист, соответствующий квалификационным требованиям к специалистам с высшим и послевузовским медицинским и фармацевтическим образованием в сфере здравоохранения, утвержденным приказом Минздрав-соцразвития России от 7 июля 2009 г. № 415н (зарегистрирован Минюстом России 9 июля 2009 г. № 14292), по специальности «диетология» или «организация здравоохранения и общественное здоровье».
6. Численность медицинского и другого персонала Центра определяется исходя из объема проводимой лечебно-диагностической работы и численности обслуживаемого населения и утверждается руководителем медицинской организации.
7. В структуре Центра рекомендуется предусматривать:
приемное отделение;
консультативно-диагностическое отделение;
специализированные отделения;
физиотерапевтическое отделение (кабинет);
кабинет функциональной диагностики;
психотерапевтическое отделение (кабинет);
организационно-методический отдел;
лаборатория (клинико-диагностическая);
отделение дневного стационара;
кабинет «Школа для больных алиментарно-зависимыми заболеваниями»;
аптека.
8. Основными задачами Центра являются: оказание специализированной медицинской помощи
больным с алиментарно-зависимыми заболеваниями;
разработка и внедрение современных достижений по вопросам диетологии;
разработка и проведение мероприятий по профилактике алиментарно-зависимых заболеваний и улучшению качества оказываемой диетологической помощи;
оказание врачам других специальностей организационно-методической помощи по вопросам диагностики, лечению и профилактике алиментарно-зависимых заболеваний;
обеспечение организации и проведения диспансерного наблюдения за больными с алиментарно-зависимыми заболеваниями;
разработка научно-обоснованных прогнозов возникновения и распространения алиментарно-зависимых заболеваний;
разработка и внедрение образовательных программ среди населения с целью профилактики алиментарнозависимых заболеваний и их осложнений;
проведение мероприятий по повышению квалификации врачей и среднего медицинского персонала в области диетологии;
ведение учетной и отчетной документации, предоставление отчетов о деятельности в установленном порядке, сбор данных для регистров, ведение которых предусмотрено законодательством;
проведение клинико-эпидемиологического анализа распространенности алиментарно-зависимых заболеваний;
осуществление экспертизы временной нетрудоспособности;
разработка методических рекомендаций, пособий для врачей и другой научной продукции по проблемам диетологии;
организация семинаров, конференций, выставок по проблемам диетологии.
9. Центр может использоваться в качестве клинической базы образовательных учреждений среднего, высшего и дополнительного профессионального образования, а также научных организаций.
Приложение № 7
к Порядку
оказания медицинской
помощи населению по профилю «диетология»,
утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития
Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ШТАТНЫЕ НОРМАТИВЫ МЕДИЦИНСКОГО ПЕРСОНАЛА ОТДЕЛЕНИЯ ДИЕТОЛОГИИ МЕДИЦИНСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОТДЕЛЕНИЙ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ
Приложение № 8
к Порядку оказания
медицинской помощи населению по профилю «диетология»,
утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития
Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н
СТАНДАРТ ОСНАЩЕНИЯ ЦЕНТРА ДИЕТОЛОГИИ
Приложение № 9
к Порядку оказания
медицинской помощи населению по профилю «диетология»,
утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития
Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н
ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАБИНЕТА «ШКОЛА ДЛЯ БОЛЬНЫХ АЛИМЕНТАРНОЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ»
1. Настоящее положение определяет организацию деятельности кабинета «Школа для больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями» (далее – Школа).
2. Школа организуется на базе амбулаторно-поликлинических учреждений, терапевтических отделений стационаров, отделений диетологии стационаров, специализированных отделений центра диетологии.
3. Структура Школы и штатная численность медицинского и другого персонала устанавливаются руководителем медицинской организации, в составе которой она создана, исходя из объема проводимой лечебно-диагностической работы и численности обслуживаемого населения.
4. Консультативную и медицинскую помощь в Школе осуществляет специалист, соответствующий квалификационным требованиям к специалистам с высшим и послевузовским медицинским образованием в сфере здравоохранения, утвержденным приказом Минздравсоцразвития России от 7 июля 2009 г. № 415н (зарегистрирован Минюстом России 9 июля 2009 г., регистрационный № 14292), по специальности «диетология».
5. Оснащение Школы осуществляется в соответствии со стандартом оснащения кабинета «Школа для больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями» (приложение № 10 к Порядку оказания диетологической медицинской помощи взрослому населению Российской Федерации, утвержденному настоящим приказом).
6. Основными функциями Школы являются: организация обучения различных категорий больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями по структурированным программам; проведение первичных и повторных циклов обучения; индивидуальная консультативная работа.
Приложение № 10
к Порядку оказания
медицинской помощи населению по профилю «диетология»,
утвержденному приказом Министерства здравоохранения и социального развития
Российской Федерации от 24 июня 2010 г. № 474н
СТАНДАРТ ОСНАЩЕНИЯ КАБИНЕТА
«ШКОЛА ДЛЯ БОЛЬНЫХ С АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ»
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека,
Главный государственный санитарный врач Российской Федерации,
Г. Г. Онищенко
18 декабря 2008 г.
Дата введения: с момента утверждения.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
НОРМЫ
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации
Методические рекомендации
МР 2.3.1.2432-08
«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»
1. Введение
Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах – это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой, и направленная на обеспечение жизнедеятельности, сохранения и воспроизводства вида и поддержания адаптационного потенциала.
«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» – усредненная величина необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающая оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов, закрепленных в генотипе человека.
«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (далее – «Нормы») являются государственным нормативным документом, определяющим величины физиологически обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых (эссенциальных) пищевых веществ и источников энергии, адекватные уровни потребления микронутриентов и биологически активных веществ с установленным физиологическим действием.
Данные «Нормы» являются научной базой при планировании объемов производства основного продовольственного сырья и пищевых продуктов в РФ; при разработке перспективных среднедушевых размеров (норм) потребления основных пищевых продуктов с учетом изменения социально-экономической ситуации и демографического состава населения Российской Федерации для обоснования оптимального развития отечественного агропромышленного комплекса и обеспечения продовольственной безопасности страны; для планирования питания в организованных коллективах и лечебно-профилактических учреждениях; используются при разработке рекомендаций по питанию для различных групп населения и мер социальной защиты; применяются для обоснования составов специализированных и обогащенных пищевых продуктов; служат критерием оценки фактического питания на индивидуальном и популяционном уровнях; используются при разработке программ подготовки специалистов и обучении населения принципам здорового питания и др.
«Нормы» являются величинами, отражающими оптимальные потребности отдельных групп населения в пищевых веществах и энергии.
«Нормы» представляют величины потребности в энергии для лиц в каждой выделяемой (в зависимости от