Кулинария читать онлайн бесплатно. Страница 77

Читать Кулинария онлайн бесплатно и без регистрации. Все книги жанра полностью (целиком), на сайте электронной библиотеки e-booka.com.

• Назад
• 77 / 105
• Вперед

• 

  Краткое описание

  С. Иванова - 365 рецептов вкусной русской кухни

  Традиции, связанные с приготовлением пищи, являются неотъемлемой частью культуры любого народа. И трудно поспорить с тем, что значимые события в его жизни так или иначе влияют на рацион питания людей. Развитие торговли с соседями, войны, засухи, урожайные и неурожайные годы, появление новых технологий — все это и многое другое во все времена заставляло хозяек приспосабливаться к меняющимся условиям, постоянно совершенствуя и дополняя копилку народных рецептов. Вот почему, говоря о русской кухне, следует представлять ее во всей полноте и многообразии.

  365 рецептов вкусной русской кухни

  С. Иванова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Л. Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

  Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

  Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

  Л. Калугина
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Лидия Любимова - Овсяный кисель с льняным маслом – суперсредство от 100 болезней

  Пожалуй, нет в мире более полезного и безопасного для избавления от болезней средства, чем овсяный кисель, сдобренный льняным маслом. Благодаря регулярному употреблению этого вкусного и незамысловатого блюда нормализуется работа желудочно-кишечный тракта, улучшаются обменные процессы, оздоравливаются печень и поджелудочная железа, активизируется работа ослабленного сердца, укрепляется иммунитет, оказывается неоценимая помощь при диабете.На страницах книги — лучшие и проверенные способы приготовления киселя, а также более 100 рецептов целебных каш из овса, гречки, риса, пшена, ячменя, которые помогут вернуть здоровье всей семье.

  Овсяный кисель с льняным маслом – суперсредство от 100 болезней

  Лидия Любимова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Н. Коломийцова - Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

  Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

  Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

  Н. Коломийцова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Илья Мельников - Вегетарианское питание

  Общий тираж книг о вегетарианской кухне исчисляется миллионами, однако на полках книжных магазинов они не задерживаются, а в библиотеках не залеживаются. Это верный признак того, что вегетарианство – не мода, а стиль жизни, делающий человека здоровым. В книге приведены разнообразные и доступные в приготовлении рецепты блюд вегетарианской кухни – салатов, первых и вторых.

  Вегетарианское питание

  Илья Мельников
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Сергей Кашин - Наливки и настойки

  На протяжении многих столетий наши предки угощали гостей наливками и настойками собственного приготовления. Мы полагаем, что эта прекрасная традиция не должна быть утеряна. В данной книге мы собрали для вас проверенные рецепты этих замечательных напитков. Их приготовление не потребует много времени или денег, а вкус порадует даже самых привередливых гостей и домочадцев.

  Наливки и настойки

  Сергей Кашин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Владислав Леонкин - Кулинарная книга диабетика

  Если у Вас сахарный диабет, то в этой книге Вы найдете информацию о том, как можно научиться не страдать от соблюдения строгой диеты, так как в книге приведено много кулинарных рецептов. Используя предложенные рецепты, Вы не будете чувствовать себя ущербным и обделенным по сравнению с другими людьми. Кроме того, Вы узнаете, что собой представляет сахарный диабет.

  Кулинарная книга диабетика

  Владислав Леонкин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Илья Мельников - Диетическое питание

  Лечебное, или диетическое питание необходимо не только в условиях больницы, клиники, профилактория, санатория, но и в амбулаторных, домашних условиях, так как здесь оно может быть использовано длительно. Особенно велика его роль при всех хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, болезней обмена веществ, сердечно – сосудистой системы и др. Продолженное после лечения в больнице диетическое питание является важнейшим фактором предупреждения очередных обострений болезни и ее прогрессирования. Однако прежде чем воспользоваться диетой, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

  Диетическое питание

  Илья Мельников
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Е. Левашева - Боровики. Грузди. Опята

  Боровики. Грузди. Опята

  Е. Левашева
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Юлиан Соловьев - Пицца

  Книга из цикла «Ресторан на дому», ориентирована не только на домашних хозяек, но и посвящена всем тем, кто любит настоящую пиццу, но не имеет возможности, регулярно посещать рестораны и пиццерии.

  Пицца

  Юлиан Соловьев
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Михаил Зубакин - Лучшие в мире пироги, кулебяки и расстегаи

  Лучшие в мире пироги, кулебяки и расстегаи

  Михаил Зубакин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Надежда Бондаренко - Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

  В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую карельскую уху, что такое итапоа, калакукко и кальцоне, как сделать изящные и вкусные канапе, рецепт старинной русской кальи, всё о йогурте, кабачках и какао и многое другое.

  Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)

  Надежда Бондаренко
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Феликс Вуль - Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне

  Предлагая вам, дорогой читатель, эту «поваренную книгу» мы хотели бы обратить внимание на два обстоятельства.Во-первых, «руководство» принадлежит не кулинару, специалисту по технологии приготовления пищи или диетологии, а врачу, писателю, автору ряда книг по сексологии («Иллюстрированный сексологический словарь», «Путешествие в любовь» и др.) То есть, автор, не претендуя на лавры повара, пишет о нетрадиционном применении блюд, о сексуальной пище. Прецедентов немного. Аналогов тоже.Во-вторых, здесь можно найти не только сведения о пище для желудка (и ниже…), но и наполненные юмором размышления о нашей быстротекущей жизни, о науке психогигиене, о понятиях и терминах сексологии.Не все сведения, приводимые автором, пригодны к составлению блюд – многие рецепты имеют чисто историческое значение, другие – артефакты, неожиданные и нехарактерные свойства продуктов. Он пишет и о специфических особенностях пищи, обладающих достоинствами лишь по слухам. Тем интереснее их читать, получая информацию о сексуальных проблемах вообще и об эротической кулинарии в частности.Автор известен и как серьезный психиатр, кандидат медицинских наук, и как правозащитник.Мы охотно предоставляем ему слово.

  Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне

  Феликс Вуль
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Г Тинькова - И сушим, и мочим

  И сушим, и мочим

  Г Тинькова
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Игорь Дубровин - Все о виски

  Все о виски

  Игорь Дубровин
  Кулинария
• 

  Краткое описание

  Сергей Кашин - Лучшие рецепты. Пицца с мясом

  Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу «еще вкуснее и проще». Лучшие пиццы с мясом, приготовленные с помощью этой книги, не оставят равнодушными никого!

  Лучшие рецепты. Пицца с мясом

  Сергей Кашин
  Кулинария

• Назад
• 77 / 105
• Вперед