Традиционные рождественские блюда Италии: чечевица, белая фасоль, турецкий горох, бобы с медом, капуста, рис, сваренный в миндальном молоке, макароны с сардинками в соусе из грецких орехов, гусь, угорь, блюда из трески, устрицы, зампоне – фаршированная колбасами и сосисками свиная ножка, индейка, фаршированная сложной начинкой из каштанов, яблок, груш, грецких орехов, телятины, шпика, трав и бренди.
Конец ознакомительного фрагмента.