Низами (около 1141 — около 1209) — великий поэт, философ, сочинял поэмы и лирику на фарси (прим. верстальщика).
Фирдоуси (около 940–1020 или 1030) — великий поэт, сочинявший свои произведения на языке фарси.
11
Айран — разновидность напитка из заквашенного молока, близкая к кумысу.