
Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Тут можно читать бесплатно Ирина Константинова - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте e-booka.com или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры.В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.
Ирина Константинова - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - описание и краткое содержание, автор Ирина Константинова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки e-booka.com